橄榄油怎么吃？

橄榄油的主要用途包括凉拌、蒸、炖、煮以及作为调味品使用，由于橄榄油的烟点较低（通常在180℃左右），它不适合用于煎、炸、烤或爆炒等高温烹饪方式，用橄榄油进行高温烹饪，可能会产生不健康的产物，这也是为什么中国人更倾向于选择茶油作为烹饪油的原因。

茶油作为中国传统食用油之一,其烟点通常在220℃以上，且不饱和脂肪酸含量高达90%以上，相比之下，橄榄油的不饱和脂肪酸含量通常在70%左右，茶油的高烟点和高不饱和脂肪酸含量使其更适合高温烹饪，同时也能更好地保持菜肴的营养和风味，用茶油炒菜，不仅能保证烹饪过程的安全，还能更好地体现出菜肴的原汁原味，带来更美好的味觉体验，在选择食用油时，我们应该更加注重健康和烹饪习惯，茶油无疑是一个更为理想的选择。