怎么捕野生虾？
传统捕捉方法
地笼捕捞
将捕捞龙虾的网做成地笼，每只地笼长约20-30米，网格为10-20个方形，每只格子间隔地两面带倒刺，笼子上方织有遮挡网，地笼的两头分别圈为圆形，每天上午或下午将地笼放到虾塘边上，里面放入腥味较浓的鱼、鸡肠等诱饵，傍晚时分，虾子出来寻食时，闻到异味会撞到笼子上，爬不上去后会四处找人口钻进笼子，进了笼子的虾子会滑向笼子深处，成为笼中之虾,这种捕捞法适用于野生龙虾和池水较深的龙虾捕捞。
手抄网捕捞
将虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿着虾塘边沿地带或水草丛生处，不断用杆子赶虾，虾会进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了,这种捕捞法适用于虾子密集的地方。
干池捕捉
抽干水塘的水，虾子便会出现在塘底,用人工手拣的方式尽情捉拿。
钓虾
在田垄地沟、校园池塘等有大量龙虾生长的地方，用长线拴住昆虫、蛙腿等钓饵，置于水中，龙虾闻味后会咬食饵料，此时拉线，龙虾不会松口，反而会用大钳抓紧饵料，即可钓出，想当年在校园池塘钓虾的回忆,令人怀念！
机械捕捉方法
捕虾笼捕捉
捕虾笼是一种高效的捕捉工具，笼具侧面有倒须口和取虾门，倒须口连接倒须，笼内连接诱饵柱，将诱饵穿在诱饵柱上，放入虾集聚的水域，虾受诱饵香味吸引，会从倒须口进入笼内，倒须口设计为漏斗状，虾很难再从小口出去，将笼提出水面，打开取虾门,笼内的虾全部被捕。
制作虾笼
制作虾笼需要以下材料：
- 诱饵：野杂鱼粉、泥鳅粉、鲜鸡血粉、植物青味源粉等。
- 粉碎机将诱饵粉碎成颗粒。
- 网具：笼具支架外包裹网片，倒须后口连接倒须拉线至支架上,诱饵柱位于笼具几何中心底部。
将诱饵按比例混合后，放入混料桶中充分混合，将混合物填充到笼具支架中,密封后放入水中静置。
现代捕捉工具
地龙捕虾
地龙是一种快捷又S力的捕捉工具，制作地龙时，使用1米长的多段网格，每次放置4-10个网具即可，如果一次放的太多，容易丢失，捕捉时，放置网具在虾集中，使用腥味诱饵如鸡肠、猪肺等，放入网具中静置一段时间,小龙虾会自己钻进去。
徒手捕捉
小龙虾常在浅水区域活动，容易用手抓到，但要注意，小心用食指和大拇指从背部捏住虾头和前肢下侧,避免被虾钳夹伤手。
野生小白虾的烹饪方法
经典烹饪方法
- 油焖小白虾：将小白虾洗净，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，用大火烧开后转小火焖煮10-15分钟,最后收汁即可。
- 清蒸小白虾：将小白虾洗净，加入葱姜蒜、料酒和盐，放入蒸锅蒸10-15分钟,撒上葱花即可。
口味推荐
- 蒜蓉小白虾：将小白虾洗净，加入蒜蓉酱汁，同上焖煮10-15分钟。
- 香辣小白虾：加入辣椒油，同上焖煮10-15分钟。
注意事项
- 捕捉野生虾需遵守当地法规,避免使用违法手段。
- 捕捉时注意环境保护,不应过度捕捞。
- 野生小白虾肉质鲜嫩，烹饪时需掌握火候和时间,避免影响口感。