小秋做的凉拌黄瓜做法
小秋的凉拌黄瓜,简直就是夏日里的清凉解暑之选,每次看到她熟练地在厨房里忙碌,总能让人垂涎欲滴。
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准备好一些新鲜的黄瓜,洗净后拍扁切成小段,香菜也要提前洗净,切成适当的段,作为最后的点缀。
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处理调料部分,先将1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺大蒜碎混合均匀,锅中加热适量的花生油,待油烧出香味后,缓缓倒入调好的酱汁,接着加入3勺生抽、2勺香醋、1勺盐、1勺白糖,再调入几滴香油,搅拌均匀。
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将准备好的黄瓜段、熟花生和香菜段全部放入调好的酱汁中,轻轻拌匀,这样一来,色香味俱全的凉拌黄瓜就做好了。
一口入味,清爽解渴,令人回味无穷!