蒲公英粳米粥的做法是怎样的？

• 中筋面粉 100克
• 玉米面 200克
• 蒲公英 200克

调料：

• 泡打粉 3克
• 盐 少许

制作步骤：

1. 蒲公英采摘回来后，首先要摘除老叶和不良叶片，清洗干净,清新的蒲公英叶片散发着淡淡的清香。

2. 锅中加入适量清水，置于火上烧开后，将蒲公英放入焯水中,这样可以去除蒲公英的苦涩味。

3. 然后将蒲公英捞出，放入清凉水中稍作处理,使其更加柔软。

4. 将蒲公英切成适当的段数,挤干水分备用。

5. 在玉米面和中筋面粉中加入泡打粉，缓缓加入适量温水，和面时要注意手感稍微粗糙些,形成适度的面团。

6. 将蒲公英段加入其中，撒上少许盐，继续和面,直到面团均匀。

7. 取适量的面团，小心地捏成一个个圆球，再稍作揉捏，将大拇指从底部穿过，形成窝窝头的形状，这些面团要放在笼屉中保温,保证最佳口感。

8. 锅中放水，置于火上温水下锅，将这些面团轻轻放入蒸锅中,温水的淬沸能保持蒸汽均匀分布。

9. 等待片刻后，约10分钟即可取出美味的蒲公英窝窝头，这些蒸煮过的面团不仅外皮酥脆，内部柔软,还带着蒲公英特有的清香。