干果的种类及名称？

干果可根据果肉特性分为裂果和闭果两种，裂果干果如栗子、腰果等具有易开的特点，而闭果干果如核桃、松子等则需要通过机械手段打开，根据不同的果实结构和用途,干果还可分为坚果和浆果两大类。

主要干果种类及特点

1. 板栗 板栗原产于中国，是我国食用最早的坚果,其坚硬的外壳和丰富的营养价值使其成为传统节日食品的重要组成部分。

2. 核桃 核桃是胡桃科胡桃属植物的果仁，其颜色为棕褐色，核桃可按果肉口感分为甜肉核桃和纸皮核桃，甜肉核桃肉质细腻，口感香甜，是此类干果中的首选；而纸皮核桃以薄薄的果皮闻名,具有独特的风味。

3. 开心果 开心果是世界上产量最大的干果之一，其原产于北美洲，现已在全球范围内种植，据史书记载，我国在唐代即引进了开心果，经过130多年的栽培,开心果已成为我国重要的特色农产品。

4. 腰果 腰果因其丰富的营养价值而备受推崇，它不仅可以作为调味料使用，还具有药用价值,是世界著名四大干果之一。

5. 杏仁 杏仁是人们喜爱的坚果食品，每100克杏仁中含有丰富的蛋白质、油脂和矿质元素,是一种极佳的健康食品。

6. 榛子 榛子是国际S场上的名贵干果，也是世界四大干果之一,它以其独特的风味和营养价值赢得了广泛的赞誉。

7. 大枣 大枣是中国传统的重要干果之一，其营养价值远超普通枣，它不仅可以直接食用,还可以用于制作甜点和保健品。

干果的营养价值 干果不仅味道独特,还富含多种营养成分。

• 杏仁含有丰富的蛋白质和油脂,是优质的蛋白质来源。
• 核桃富含不饱和脂肪酸和矿质元素,具有降血脂和预防疾病的作用。
• 腰果含有大豆素、铁和膳食纤维,是健康饮食的理想选择。

干果的产地与文化 许多干果品种都有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

• 开心果的主产国是美国,但在我国已经形成了独特的种植体系。
• 板栗作为我国传统的坚果,承载着深厚的历史文化。

通过对这些干果的了解，我们可以看到它们不仅是美味的食品,更是丰富的自然资源和文化瑰宝。