怎样把羊肉汤煮白？

当汤汁沸腾后,先用刨泡的方式将浮沫去除，接着开大火煮沸半小时，接着转小火慢炖一个小时左右，炖煮期间，随时注意火候，确保汤汁不沸腾过猛，炖好后，捞出已经煮熟的羊肉，锅中的羊骨头继续用小火熬制，需时至少两个小时以上，耐心熬制至汤汁浓郁，呈现奶白色时，再加入调料完成这款馥郁香气的传统羊肉汤。