蒸出来的甜品美食有哪些推荐？

双皮奶无疑是最经典的蒸甜品之一,以下是制作双皮奶的简单步骤：

用料：

• 400ml 全肥牛奶
• 2个鸡蛋（蛋清约50g）
• 2茶匙白糖

制作方法：

1. 将牛奶倒入小碗中，覆盖保鲜膜,放入蒸锅中蒸煮10分钟。
2. 将鸡蛋清和蛋白分离，搅拌均匀,但不要过度打发。
3. 蒸好牛奶后取出,冷却后会形成一层奶皮。
4. 在碗边缘划开10cm左右的口，将大部分牛奶倒出,留下碗底的一层。
5. 将蛋清与白糖充分混合后，过滤除去未打发的部分,移除气泡和奶沫。
6. 将蛋清奶液缓缓倒入碗中,奶皮自然漂浮在表面。
7. 再次覆盖保鲜膜，上锅中火蒸10分钟,关火后静置5分钟即可取出。

双皮奶成品如丝如绸，口感细腻嫩滑，甜而不腻，香气扑鼻，不需复杂技巧,简单几步即可完成。

酸奶红薯泥是一款极具健康价值的甜品,制作简单易捷：

用料：

• 黄芯红薯
• 100g酸奶

制作方法：

1. 将红薯蒸熟,去皮后压成泥。
2. 将红薯泥整形,如有不够紧密可用保鲜膜包裹。
3. 将酸奶均匀地撒在红薯泥表面。
4. 如果喜欢,可以搭配坚果碎或葡萄干增添口感。

酸奶红薯泥简单美味，既健康又美味,是甜品爱好者不可错过的选择。

蒸蛋糕类甜品同样丰富多样：

• 芒果糯米滋：搭配芒果、椰子、冰糖等。
• 奶豆腐：加入清水或奶油打发,再与鸡蛋混合。
• 布丁：可选用不同水果或奶油打发。

这些蒸蛋糕不仅口感鲜嫩，还可以根据个人喜好加入丰富的馅料,创造出独特风味。