万能凉拌汁商用配方？

为满足不同场景的需求,我们特别推荐两种经典的商用凉拌汁配方，帮助您轻松打造出色菜品。

第一种：调料配方 • 主料：盐（2克）、海天海鲜酱油（12克）、恒顺香醋（1克）、鲜味宝（3克）、芝麻油（5克）、葱油（5克） • 辅料：家禾鲜露汁各5克、蒜泥15克 • 水果蔬菜：红椒颗粒15克、黄椒颗粒15克、香葱末6克 • 水：纯净水40克 • 特色：适合搭配各种肉类或配菜

第二种：原料配方 • 主料：苹果醋25克、辣妹子鲜辣酱8克、蜂蜜10克、白糖15克、盐3克、青柠檬1个 • 其他：冰片150克 • 特色：适合制作凉拌各种蔬菜

这两种配方均经过严格筛选和实用测试,确保色泽鲜艳、风味独特，能够满足不同场景的需求。