猪腰黄瓜汤的做法?
-猪腰子1个,去除白色部分 -黄瓜100克 -葱花50克 -姜丝30克 -香菜20克 -生抽适量 -鸡精5克 -盐5克 -花椒粉5克 -蚝油适量
调料: -花椒粉、盐、鸡精各适量
做法:
准备猪腰子,去除白色部分,洗净后用凉开水焯一下,去除血沫。 2.黄瓜洗净,切成薄片,备用。 3.猪腰子切成薄片,均匀放入热锅中,加入适量油,翻炒至透明。 4.加入葱花、姜丝、花椒粉,炒出香味。 5.倒入沸水,大火煮沸后转小火煮5分钟,放入黄瓜片煮3分钟。 6.加入盐、鸡精调味,撒上香菜,出锅装盘即可。
木耳黄瓜腰片汤的做法
食材: -水发黑木耳适量 -猪腰1个 -黄瓜100克 -葱花50克 -姜丝30克 -盐5克 -鸡精5克 -花椒粉5克
调料: -花椒粉、盐、鸡精各适量
做法:
木耳洗净撕成小片,备用。 2.猪腰去除白色部分,切成薄片,焯水后捞出。 3.黄瓜切薄片,备用。 4.热锅倒油,加入葱花、姜丝、花椒粉,炒出香味。 5.倒入沸水,煮沸后加木耳片和猪腰片,翻炒均匀。 6.中火煮5分钟,放入黄瓜片煮3分钟,调味即可。
这两道汤品均以鲜美食材为基础,搭配精心调味,营养丰富,口感鲜嫩,令人食慾大增。