家常早餐的做法？

• 面粉适量
• 鸡蛋一个
• 生菜适量
• 甜面酱适量
• 辣椒酱适量

做法步骤：

1. 准备面团：将醒发好的面团放在案板上，用手揉搓几下，面团会变得柔软而光滑，面团发热后,手感会更有温度。

2. 擀饼：将面团均匀地撒上一层油酥，轻轻铺上一层细盐，用手把面团对折，再从一端向上卷起，卷成一个长条，然后将面条放在平底锅中,用中小火慢慢烙。

3. 烙饼：当饼子开始变色时，中间会鼓起来，这时，用筷子在饼子中央小心翼翼地扎一个小孔,把打散的鸡蛋液轻轻倒入这个小孔里。

4. 翻饼：等鸡蛋液灌入饼子后，立刻翻面,继续在小火上烙至金黄色。

5. 装饰饼：烙好的饼子可以直接享用，也可以在上面撒上甜面酱和辣椒酱，最后放上一片生菜叶,既美味又营养。