豆芽和什么一起炒好吃？

1. 将绿豆芽洗净后，剥去外壳，纵切小段；韭菜洗净后切成寸段，胡萝卜切成丝，黑木耳泡发后切丝,鸡蛋打散备用。
2. 锅中热油，加入姜蒜丝炒香，倒入韭菜和豆芽翻炒均匀，加入盐、生抽、五香粉等调料，翻炒出香味即可出锅,色香味俱全。

第二种做法：

1. 韭菜用碱水浸泡10分钟,去除多余碱水后切段。
2. 锅中放油，加入葱姜爆香，倒入绿豆芽翻炒,再放入木耳翻炒均匀。
3. 加入生抽翻炒后，放入切段的韭菜，翻炒至断生，最后调味，撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可盛盘。

两种方法都展现了豆芽与韭菜的完美结合，色香味俱全，令人回味无穷，无论是家常炒法还是稍加心思的创新做法,都能让这道清爽美味的菜肴更加精彩。