宝宝小馄饨馅的做法和配料？

• 鲜猪肉 75克
• 鱼肉 125克
• 菜菜（如胡萝卜、青菜等） 50克
• 盐 1克
• 绍酒 5克
• 熟鸡油 5克
• 干淀粉 50克
• 葱花 少许

制作步骤：

1. 将鱼肉剁成泥状，加入.5克的盐，充分拌匀,制成鱼丸。
2. 将鱼丸放入干淀粉中，使其粘性后，擀成薄片,用于做馄饨皮。
3. 将猪肉剁碎，加入剁碎的蔬菜、盐、绍酒、葱花，充分搅拌,制成馄饨馅。

家常馄饨制作方法

材料：

• 面粉（按需用量）
• 鸡肉或猪肉（瘦肉部分）
• 胡萝卜（可先煮软）
• 香菇
• 木耳
• 鸡蛋（1只）
• 虾皮（可用鲜虾剥皮）

制作步骤：

1. 将肉类放入搅拌机中，加入鸡蛋，搅打成肉糊状，可适量加水,使肉馅软滑。
2. 将胡萝卜、香菇、木耳切碎，香菇和木耳可提前煮软,胡萝卜切丝或段。
3. 将肉馅、蔬菜碎、香菇末、木耳片、虾皮碎混合，充分搅匀,制成馄饨馅。
4. 将馅料与少量面团混合，揉成小块，擀成薄饼状（可用普通面粉或糯米粉）。
5. 将馄饨皮包上馅料,制成馄饨或饺子。
6. 煮熟前，可在锅中加入丝瓜丁或其他配料,提升口感。
7. 煮熟后，撒上葱花,淋少许香油即可出锅。

制作小贴士：

1. 肉馅要细腻，咬一口即散开,宝宝吃起来更方便。
2. 可根据宝宝的口味,适当控制盐和酒的用量。
3. 馄饨皮要薄而不脆，包馅时注意手法,避免过紧。
4. 煮馄饨时可加入丝瓜丁或其他营养食材,丰富宝宝的营养。

这就是宝宝馄饨的制作方法，简单易做，营养丰富,适合宝宝食用。