海鲜15道必备菜单推荐？

油焖大虾
油焖大虾是海鲜界的经典之一，色泽鲜艳，虾肉鲜嫩多汁，一口咬下去便能感受到满满的鲜美，选择新鲜的大虾，经过油焖后，虾线去除并用料酒腌制,能让这道菜更加出色。

白灼虾
白灼虾以粤菜的清新著称，保留了虾的原汁原味，灼制时加入生姜、盐和料酒，不仅去除腥味，还能让虾肉更鲜嫩有弹性，白灼虾口感清淡，营养丰富,深受全国各地食客喜爱。

蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝作为经济实惠的海鲜产品，搭配蒜蓉和粉丝蒸制，堪称一道简单却美味的家常菜，严格控制火候，确保扇贝鲜美入味，这道菜不仅是广东的经典,还深受爱好海鲜的人士喜爱。

红烧带鱼
带鱼肉质鲜嫩，营养价值高，是家常菜中的优质海鲜之一，红烧带鱼色泽红亮，口味咸中带甜，简单易做,适合家庭制作。

海蛎煎
蚵仔煎，亦称海蛎煎，源自福建泉州，是闽菜的经典小吃，简单的做法以海蛎、鸡蛋、葱、香菜为主要食材，煎成香脆的饼状，内馅香滑，营养丰富,深受食客喜爱。

红烧鲍鱼
鲍鱼被誉为“海珍之冠”，红烧鲍鱼是广东传统名菜之一，鲜香滑嫩，色泽红亮，做法简单，适合家庭制作,深受喜爱。

爆炒鱿鱼
鱿鱼以其多汁的肉质和丰富的营养值著称，爆炒是最常见的烹饪方式，无论厨房小白还是经验丰富的厨师,都能轻松掌握这道菜。

清炒虾仁
清炒虾仁源自江苏，鲜嫩的虾仁搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，做法简单，5分钟即可出锅，清淡爽口,深受欢迎。

香辣蟹
螃蟹的诸多做法中，香辣蟹最受欢迎，麻辣鲜香，肉质鲜嫩，做法简单,早已成为餐桌上常见菜品。

清蒸黄花鱼
黄花鱼清蒸是家常菜的经典，做法简单，保留了鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，确保鱼肉鲜美,深受喜爱。