衢州烤饼的历史渊源？

关于衢州烤饼的历史,有一个流传千年的动人传说，据记载，孔子第四十八代嫡长孙、衍圣公孔端友在为保护孔氏家族而奔波后，随着宋朝南渡的军队漂泊至衢州境内，途中，他与家人陷入了极度困境。

在此期间,孔氏族人饥肠辘辘，疲惫不堪，他们途中遇见一户善良的农民家，村夫得知这队人是孔氏后族，主动将他们请进屋里，村夫起火烤饼，面饼的制作独具匠心：面团里加入五花肉，肥瘦相间，烤制后香气扑鼻，更绝的是，村夫特意将香葱和辣椒调制成蘸料，将烤饼的风味推向巅峰，孔端友深受这道烤饼的喜爱，后来就在衢州定居，烤饼也随之成为当地的特色美食。

这道源自民间的烤饼,很快在衢州流传开来，至今，人们依然可以在街头巷尾找到传承了数百年的烤饼摊位，衢州烤饼不仅承载着历史的记忆，更是人们心中美好食物的象征。