水煮紫虾的家常做法？

• 鲜大虾 500克
• 姜片 5片
• 盐 适量
• 花椒 10粒

制作步骤：

1. 将买到的大虾冲洗干净,确保虾壳清洁无粘渍。

2. 准备工作：在锅中放入适量的水，开火，将姜片、花椒和盐加入锅中，待水沸腾后煮3分钟。

3. 虾的处理：将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟。

4. 关火后,将煮好的虾捞出，稍微凉却后即可食用。

5. 特色调味：吃虾时，建议蘸用醋和生抽酱油按3:1的比例调制的汁料，味道更鲜美，鲜虾的汤汁浓郁，搭配香葱和花椒的香气，令人回味无穷。

这道水煮紫虾不仅汤汁鲜美,虾肉鲜嫩，搭配花椒和香葱的独特风味，更是让人食欲大增。