香菇土豆丝做法步骤？

【主料】 香菇：20克 马铃薯丁（脱水）：200克

【辅料】 调和油：适量 食盐：适量 蒜：适量 柿子椒：2个

【步骤】

1. 将青椒切成细长的丝状
2. 土豆丝切丝后用水泡上,去除多余水分
3. 香菇切成条状备用

【烹饪过程】

1. 先将青椒切丝,放入锅中开始翻炒
2. 加入香菇和蒜,继续翻炒至香气四溢
3. 将泡好的土豆丝倒入锅中,快速翻炒
4. 加入适量食盐调味
5. 锅中加点醋,翻炒均匀后倒出

【马铃薯香菇粥】 【主料】 大米：适量 马铃薯：1个 香菇：适量 香肠：适量 玉米：适量 菠菜：适量

【辅料】 盐：适量 鸡精：适量 油：适量

【做法】

1. 将马铃薯切块,香菇洗净切粒，香肠切粒，玉米去壳切粒，菠菜切小段
2. 热锅凉油,放入葱花和土豆香菇，煸炒至变软
3. 加入盐、花椒粉，翻炒均匀后加入大米
4. 锅盖盖上,开小火煮至大米开锅
5. 加入菠菜,搅拌均匀后关火
6. 最后加入鸡精提鲜

【注意事项】 根据个人口味可适当调整用料比例

【图片】 图片：https://img.wolekan.com/zb_users/upload/2025/10/20251024164241176129536153965.jpeg

【建议】 这道香菇土豆丝搭配粥，色彩鲜艳，口感丰富，非常值得一试！