芝士是人造奶油吗？

芝士并不是人造奶油，它是一种奶酪类的食品，而人造奶油是通过植物油和部分动物油、水以及调味料进行调配加工而成的一种油制品,用于代替天然奶油。

人造奶油的主要成分包括植物油和部分动物油，这使得它的成分与天然奶油存在显著差异，与动物奶油含有较高的胆固醇和热量相比，人造奶油富含反式脂肪酸，这种脂肪酸能够增加低密度脂类（即"坏"胆固醇）的含量，从而降低高密度脂类（即"好"胆固醇）的密度。