榴莲吃不完应该冷藏还是冷冻？

榴莲是热带水果，在常温下容易滋生细菌和微生物，导致变质,吃不完的榴莲建议冷藏保存。

冷藏和冷冻都可以保存榴莲，但各有优劣，冷藏可以很好地抑制细菌滋生，延长保鲜时间，而冷冻不仅能保存榴莲，还能提升其风味，类似冰淇淋的口感，冷冻时间要适中,过长会影响营养价值。

对于暂时吃不完的榴莲，可以用保鲜袋或盒子包裹后放入冰箱冷藏层保存，第二天食用时再取出，保存效果非常理想,味道和营养几乎无改变。

冷冻保存榴莲有两个主要作用：延长保存时间和提升风味，冰箱的低温和恒温特性可以让榴莲保存一周左右不变质，冷冻后的榴莲口感松软,令人回味无穷。