宁波的十大名菜是什么？
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冰糖甲鱼：这绝对是宁波最具代表性的传统名菜之一，新鲜的甲鱼经过冰糖浸渍，口感鲜嫩，甜而不腻，入口即化,堪称美食爱好者的终极享受。
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白菜大黄鱼：这是一道充满浓郁地方特色的经典名菜，鱼肉细嫩滑腻，与白菜的清香交织在一起，口感丰富，汤汁浓郁,令人回味无穷。
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锅烧河鳗：作为宁波的另一道传统名菜，河鳗的鲜美与调味完美结合，河鳗肉质鲜嫩，滋补又不腻，搭配浓郁的汤汁,更是让人食欲大开。
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寮炒菜：这道菜以"宁波特色"见证，传统的宁波菜肴，口味浓郁，层次丰富，无论是素食还是肉食,都是当地人日常餐桌上的常客。
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苔菜小方烤：这道菜以新鲜苔菜为主料，经过特殊的烹饪工艺，口感鲜嫩，味道鲜美，尤其是烤制过程中的酱汁调味,使其更显色泽鲜艳。
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蓝蟹煎：作为宁波最具代表性的海鲜名菜之一，这道菜以新鲜的蓝蟹为主料，经过精心煎制，外皮酥脆，内肉鲜嫩,汁香四溢。
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海参煲：这道菜以海参为主料，经过精心处理，口感鲜嫩多汁，搭配宁波特有的调料，味道更加浓郁,堪称地道的宁波美食。
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酱烧鲍鱼：这道菜以鲜美的鲍鱼为主料，经过特殊的酱汁煮制，鱼肉细嫩，酱香浓郁,口感层次丰富。
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黄焖鸡：作为宁波最具辨识度的名菜之一，这道菜以鸡肉为主料，经过特种烹饪工艺，香气扑鼻，肉质鲜嫩,汤汁浓郁。
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甜瘦肉：这是一道极具地方特色的传统名菜，经过特殊的烹饪工艺，肉质鲜嫩，入口即化，甜而不腻,堪称美食爱好者的必尝菜。
作为宁波美食的代表，这几道菜不仅延续了传统的烹饪智慧，更展现了宁波人对美食的热爱与追求，无论是本地人还是游客，品尝这些经典名菜都是一次难忘的味觉之旅，希望你能在宁波的美食之旅中,找到属于自己的味蕾记忆！