焖马铃薯的做法？

马铃薯丁(脱水)，辅料：蒜、姜、葱、食盐

步骤：

1. 土豆去皮切成块
2. 锅里烧水将土豆焯一下
3. 锅里放一点油炒香蒜、生姜
4. 放土豆下去炒
5. 土豆炒黄，加点盐
6. 将肉汤倒下去 7.盖上盖子，焖10分钟

制作方法：

1. 将材料洗净备用，用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀腌制20分钟
2. 小土豆洗净不削皮对半切开，干葱切成片（如用洋葱也切片）
3. 大蒜去皮拍一下，杭椒切成5厘米长的段
4. 锅中倒油，油热时放入土豆用大火煎成金黄色，翻过来煎另一面
5. 土豆煎好后将土豆用铲子拨到一侧，放入大蒜、干葱和香菜根
6. 利用锅中的油将大蒜、干葱和香菜煸香后倒入腌好的牛肉翻炒2分钟
7. 倒入另一个锅中，不再放油，稍后打开火
8. 倒入开水，放入泡好的花生
9. 大火加热至沸腾后转中小火焖45分钟后放入杭椒翻拌均匀即可