洋葱炒蚕豆好吃吗？

1. 蚕豆去壳,洗净，沥干水分，洋葱切丝

2. 砂锅下油烧热后,下洋葱翻炒至出香味

3. 加入蚕豆翻炒,加入适量的盐翻炒2-3分钟

4. 加入适量的水,煮开后，加入料酒和生抽，转中小火，盖上砂锅盖煮5-10分钟，中途搅拌1-2次，蚕豆变软，加入少许胡椒粉调味，大火收汁，撒入葱花即可。

好吃啊,买回来的蚕豆剥去外壳，清洗干净，锅中倒入适量的水，烧开后将清洗干净的蚕豆放进去焯一下水，然后捞出沥干水分，洋葱取半个剥去外面的老皮，切成大块，锅中倒入适量的油，放入洋葱煸炒，炒至洋葱成透明色后，捞出，铺在砂锅底部，将蚕豆放入锅中翻炒，炒至皮开裂后加入少许盐，再加入味精，炒匀后加入适量的水煮开，将蚕豆移到砂锅中，中火煮到洋葱，发出香味收汁即可，撒上葱花，软糯香甜入味，好吃的蚕豆煲就可以开吃了。