干饭蒸鸡翅的做法？

• 鸡翅：8只
• 糯米：300g
• 大米：300g
• 新鲜香菇（或干香菇）：8朵
• 葱：2根
• 胡椒粉：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 蚝油：适量
• 冰糖：适量

步骤：

1. 准备工作

   • 将大米和糯米一起清洗，浸泡几小时，使其充分吸水。
   • 鸡翅用清水浸泡几小时，除去血渍。
   • 新鲜香菇清洗后切成薄片，干香菇需泡发后再切薄片。
   • 葱花洗净备用。

2. 组合材料

   将大米、糯米、鸡翅和香菇混合在一起,放入碗中备用。

3. 调味

   • 在一碗中加入适量生抽、老抽、蚝油和冰糖，搅拌均匀。
   • 将调味料倒入米饭混合物中，均匀搅拌，盖上保鲜膜,冷藏过夜。

4. 蒸煮

   • 将蒸锅中加入适量水，烧开沸水。
   • 取出米饭混合物，倒入蒸锅中，盖上锅盖。
   • 中途开盖，用筷子从锅底翻动一次，避免米饭蒸不均。
   • 蒸约1小时后，撒上葱花和胡椒粉,继续蒸5分钟。

5. 出炉

   • 一碗软糯香脆的鸡翅蒸饭，散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。
   • 一口咬下去，软糯香脆的米饭与鲜美的鸡翅交织在一起,令人回味无穷。