煮花生的做法？

煮花生的方法多种多样,主要分为煮带皮花生和煮无皮花生两种，以下是详细的步骤指南：

煮带皮花生 步骤：

1. 将带皮花生用清水洗净,稍加浸泡；
2. 将每颗带皮花生个个按压开口；
3. 锅中加入适量清水,放入花生；
4. 水需高于花生3厘米左右；
5. 加入适量食盐、八角、花椒、香叶等调料；
6. 大火煮沸后转小火炖煮1小时左右,40分钟后可打开锅盖。

水煮花生米 做法一： 主料：鲜花生500克 调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮

步骤：

1. 将花生仁用清水清洗干净,放入碗中，加满清水，浸泡2小时以上；
2. 锅中加入足量清水,放入花生仁；
3. 加入盐和调料,水煮沸后转小火煮20-30分钟，直至花生熟软；
4. 煮好的花生可加适量盐调味,或炒香花生米，口感更佳。

1. 将花生放入盆中浸泡5分钟,再用清水彻底洗净，手挤开一个口；
2. 将花椒、八角、大料、香叶放入茶包袋；
3. 锅中倒入多于花生1倍的清水,加入调料包和花生；
4. 大火煮沸后转中火炖煮10分钟,关火焖煮2小时，撒盐调味即可食用。

煮花生简单易学,关键在于掌握火候和调味，煮好的花生晶莹剔透，香气四溢，令人回味无穷。