青椒炒豆角是怎么做的？

准备食材 豆角去筋，洗净后切成约1寸长的段；青椒洗净，去蒂去籽，切成斜刀块,蒜头剁成末。

第二步：烹饪豆角 锅中放少许油，烧至微沸，将豆角倒入锅中，快速翻炒，为了保持豆角的脆嫩，待油温升高后加入蒜末，翻炒均匀后即可起锅,盛入碗中备用。

第三步：炒制青椒 将锅洗净后，再次加热至油烟微沸，加入适量油，投入青椒翻炒至六七成熟，随后加入之前炒好的豆角，继续翻炒至九成熟，此时加入盐、味精,翻炒均匀即可出锅。

操作完毕，可将美味的青椒炒豆角装盘，搭配主菜食用，希望这道经典家常菜肴能让您在家中轻松享受烹饪乐趣,祝您做得尽兴！