孕妇补铁粥家常做法？

补铁对于孕妇来说非常重要，可以通过食用富含铁元素的食物来达到这一目的,本文将为大家介绍一个简单易做的家常补铁粥的做法。

材料：

• 大米：100克
• 红枣：10颗
• 黑芝麻：1勺
• 瘦猪肉：100克（可选,也可以用牛肉或鸡肉）
• 菠菜：100克
• 清水：适量
• 盐：少许

做法：

1. 准备工作：将大米提前清洗干净,用清水浸泡30分钟左右。
2. 处理红枣：红枣洗净去核,黑芝麻炒香后研磨成粉。
3. 准备肉丁：瘦猪肉切成小丁,用开水焯一下去除血水和杂质。
4. 处理菠菜：菠菜洗净后用开水焯一下，捞出后用冷水冲凉,挤干水分后切成小段。
5. 煮粥：将泡好的大米、红枣、黑芝麻粉、肉丁一起放入电饭煲或锅中，加入适量的清水。

   如果使用电饭煲，选择煮粥功能，按下开始键；如果使用锅煮，先用大火煮沸，再转小火慢煮至米粒烂熟，期间注意观察水量,必要时可适当添加。

6. 加入菠菜：粥快熟的时候加入焯好的菠菜段,继续煮几分钟。
7. 调味：根据个人口味加入少许盐调味,煮匀即可关火。
8. 食用建议：补铁粥完成后,稍微放凉或趁热食用。

小贴士：

• 补铁粥中还可以加入其他含铁丰富的食物，如猪肝、鸡肝等,但需注意肝脏类食物的摄入量。
• 菠菜虽然含铁量较高，但也含有草酸，会影响铁的吸收,因此不宜过多食用。
• 粥煮得越烂，越容易消化吸收,特别适合孕妇和消化能力较弱的人群。
• 孕妇在补铁的同时，还应注意维生素C的摄入,因为维生素C可以帮助提高铁的吸收率。

通过以上步骤，您可以轻松制作一份营养丰富、美味可口的补铁粥，为孕期带来更多关怀和健康,希望这份家常做法能成为您孕期的好帮手！