鳕鱼块家常做法简单又好吃？

鳕鱼块家常做法简单又好吃？

1、将洋葱和芹菜叶切碎；

2、磕好鸡蛋，撒入面粉，调成蛋糊；

3、将鳕鱼片擦干，涂上蛋糊，并洒上杏仁粒；

4、中火加热锅中的油；

5、将鳕鱼片放入锅中炸，然后调至小火，直至鳕鱼片变为金黄色；

6、将油倒出，将鳕鱼片盛入盘中，在平底锅中将黄油融化，加入碎洋葱煸炒，然后加入干白葡萄酒、柠檬汁、盐、胡椒粉和适量水大火煮沸；

7、将黄油和柠檬汁混合物浇在鳕鱼片上，以碎芹菜叶和杏仁装点盘子。

食材：鳕鱼块200克，新鲜香菇2朵，红萝卜丝1/4杯，姜丝1/4杯，葱丝1/4杯，酱油1大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，水2大匙

做法

(1)将香菇、红萝卜、葱、姜洗净，红萝卜、葱、姜切丝，香菇洗净切薄片备好。

(2)鳕鱼洗净沥干后盛盘，放入电锅中，外锅加1/2杯水，蒸12∼15分钟至熟即可取出。

(3)另起油锅将姜丝略爆香。

(4)再加入红萝卜丝及香菇片拌炒，再加入所有调味料。

(5)等上述材煮沸后。

(6)放入葱丝略拌后熄火。

(7)将所有锅中淋汁材料盛起淋在鳕鱼上即可。