大肉面的做法？

大肉面的做法？

原料：

猪肉 (100克)，面条 (500克)，葱花 5g

花生油 5g，萝卜条 10g，酱油 3g

做法：

第一步，首先将五花肉洗一下，放入凉水锅中煮十来分钟。

第二步，接着将煮过的五花肉捞出，切成大肉片。

第三步，热锅，倒入一点花生油，加热，放入肉片，淋上酱油，煎炒。

第四步，然后将青萝卜擦成丝，放入锅中，和肉片一起炒一二分钟。

第五步，我们另起锅煮面条。

第六步，煮好后，捞入碗中。

第七步，我们将炒好的大肉片也放到碗中。这样，一碗好吃的大肉面就做好了。

大肉面中大肉的做法如下：

1、将猪肉五花肉洗净。

2、准备调料，料酒10毫升，盐6克，蚝油10毫升，白芷2克，肉蔻3克，香叶2克，生抽15毫升，花椒8粒，八角2粒，葱一棵，姜20克，蒜一头。

3、洗好的猪肉下锅开始煮，加入准备好的调料，食盐除外。

4、煮到猪肉用筷子扎透，加入稍多点的食盐，这样肉会酥软可口。

5、在开火慢炖10分钟即可，捞出来，大肉面里的大肉就做好了。