谁能说说全国各S十大名菜？
谁能说说全国各S十大名菜？
我来说说广东S十大名菜！
外S人看了估计没胃口，但我们本地人看了流口水！
为什么呢？👇👇看图
- 广式烧乳猪
- 脆皮烧鹅
- 上汤局龙虾
- 白切鸡
- 红烧乳鸽
- 老火靓汤
- 香滑鱼球
- 清蒸海河鲜
- 糖醋咕噜肉
- 八宝南瓜盅
全国也太大了吧，没法一一列举出来。给你简单列举几个城SS份的做下参考吧。 注 以下观点纯属个人见解，不喜勿喷！谢谢！！！！！
上海十大名菜
1 红烧蹄膀
2 水晶虾仁
3 油爆河虾
4 竹笋腌鲜汤
5 芙蓉蟹斗
6 清蒸鲥鱼
7 八宝辣酱
8 八宝鸭
9 糖醋小排
10 白斩鸡
江苏十大名菜
1 松鼠桂鱼
2 软兜长鱼
3 大煮干丝
4 南京盐水鸭
5 蟹粉狮子头
6 叫花鸡
7 水晶肴肉
8 白袍虾仁
9 霸王别姬
10 羊方藏鱼
安徽十大名菜
1 卷筒粉蒸肉
2 腐乳爆肉
3 油烹石鳜鱼
4 铁板毛豆腐
5 网油鳜鱼
6 生炒肚尖
7 荷叶包鸡
8 紫藤蒸腊味
9 火烘泥鳅
10 青螺炖老鸭
山东十大名菜
1 葱烧海参
2 油焖大虾
3 酸辣乌鱼蛋
4 清蒸加吉鱼
5 九转大肠
6 奶汤蒲菜
7 芙蓉鸡片
8 糟熘鱼片
9 油爆海螺
10 扒牛肉条
中国8大S名菜？
1.北京烤鸭
2.西湖布鱼
3.四川麻婆豆腐
4.飞龙菜
5.腊味合蒸
6.无为熏鸭
7.东坡肉
8.辣子鸡
中国美食源远流长，自清初至清末逐渐因为地域，文化及民俗逐渐派生出以鲁菜、川菜、湘菜、苏菜、浙菜、徽菜、粤菜、闽菜为主的八大菜系
1、烤鸭 北京
北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。
2、锅包肉 黑龙江
锅包肉算是东北菜馆中出镜率比较高的一道菜了，始创于冰城哈尔滨。
3、臭鳜鱼 安徽
当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，味道竟然好极了。徽商借此推广，这道菜竟然成了徽菜经典。
4、佛跳墙 福建
佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。
5、驴肉火烧 河北
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北S保定S。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
6、过油肉 山西
最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油为特色。
7、手扒肉 内蒙古
“手扒肉”就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。
8、脆皮烧鹅 广东
广东也是一个美食大S了，好吃实在太多了，但要选一个广东代表菜，那就一定要选脆皮烧鹅，烧鹅通常选用广东特产的乌鬃鹅，肉厚骨小，这样烧制完成的烧鹅皮亮肉香。
9、清蒸白鱼 吉林
自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
10、文昌鸡 海南
文昌鸡算得上国内最出名的鸡之一了，文昌鸡不仅皮很薄它的肉还很滑嫩，不管采用怎样的做法都是非常的美味，当然最推荐的做法还是做白切鸡，这样最能体现鸡的原味。
11、发菜蒸蛋 青海
发菜是青海高原的特产，早在唐宋的时候就已经是皇室的贡品了，因为发菜通音发财一直在食材S场上走俏，发菜还富含多种氨基酸，发菜不需过多烹饪仅需最简单的做法就能抒发极致的鲜味。
12、猪肉炖粉条 辽宁
该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
13、红烧肉 上海
红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典菜式。
14、红烧狮子头 江苏
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。
15、麻婆豆腐 四川
主要原料由豆腐构成，其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字，称之为八字箴言。
中国八大S名菜：
山东S(鲁菜)——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。
四川S(川菜)——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。
江苏S(苏菜)——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。
广东S(粤菜)——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。
福建S(闽菜)——客家菜的代表菜系。
浙江S(浙菜)——中国最古老的菜系之一，宫廷第三大菜系。
湖南S(湘菜)——民间第三大菜系。
安徽S(徽菜)——徽州文化的典型代表。