油淋茄子王刚做法？

油淋茄子王刚做法？

用料

长茄子2个

红椒1小块

油少许

盐少许

蒸鱼鼓油1汤勺

香醋半汤勺

香油半汤勺

大葱1小节

白糖少许

做法

1茄子、红椒、大葱洗净。将茄子切成条，红椒和大葱切丝备用

2.茄子放入锅中蒸熟。

3.取一净碗，加入蒸鱼鼓油、香醋、白糖、少许盐、1汤勺凉开水调匀备用。

4.蒸熟后，码入盘,放上大葱丝、红椒丝。

5起锅，锅里加少许油烧热。将热油淋在茄子上面，再浇上调味汁，即食。