梅豆和荷兰豆区别？

梅豆和荷兰豆区别？

梅豆一般指猪耳朵豆角，又称扁豆，北方也有地区称之为气豆。多年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。荷兰豆，正式名称：豌豆。豌豆，是豆科豌豆属植物。又名青豆、麦豌豆、寒豆、雪豆、毕豆、麻累等、荷兰豆、回鹘豆。豌豆，是一年生攀援草本，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。

别名不同、分布不同、烹饪方式不同。荷兰豆是一年生缠绕草本，别名荷仁豆、刀刀豆等，原产地中海沿岸以及亚洲西部，在世界均有分布，在中国分布于四川、湖北、江西、青海等地，以食用嫩芽为主。

眉豆别名彭皮豆、鹊豆等，原产亚洲，分布于中国的广西、河北、云南、海南等，可以干制、盐渍等。