猪心莲子汤怎么做？

猪心莲子汤怎么做？

买新鲜的猪心，把它用水清洗干净，泡它最好是十到12个小时以上。猪心里的血水充分的释放出来。这样煮出来的猪心不腥气。

泡好的猪心、把莲子清洗干净。

锅中放适量的水，把猪心和莲子同时放进去，加入葱姜。他的不用放大火烧开、改成小伙儿。然后炖上40分钟到50分钟。快熟的时候放入适当的咸盐。

这样就好了，吃的时候可以把它拌上生抽。等佐料拌着吃。一边儿喝汤，一边儿吃肉。很不错的营养品。

1.备好食材并洗净。

2.锅里放水，加入姜片，烧开。

3.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右

4.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

5.另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。

6.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。

猪心对半切成四片，用流水清洗猪心内部血块，切片，取一把莲子洗净备用，姜切块备用，把猪心放入洗好的电砂锅，放入莲子、姜片，倒入清水，加少许料酒去理，盖好锅盖炖三小时，加入一句盐、半勺鸡精，美味的猪心莲子汤就做好了。

材料：

猪心1个，莲子100克，红枣5颗，生姜3片

做法：

1. 猪心洗净去掉血管和硬筋。

2. 莲子用清水泡20分钟左右，去除黑色物质后备用。

3. 锅中加适量清水放入猪心、生姜片一同下锅。大火烧开撇去浮沫。

4. 放入莲子和红枣继续小火慢炖一个小时以上至汤变得乳白色即可出锅享用。

提示：

如果想要更醇厚的口感可以在最后再放点盐调味。也可以根据自己的喜好添加其他药材如淮山等增加营养价值。

用料：猪心1个莲子60克桂圆10克金针菇少量豆油少许食盐少许鸡精少许姜1小片

做法：

1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。

2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。