新疆拌面拉条子的做法？

新疆拌面拉条子的做法？

新疆拌面拉条子是一道传统的美食，做法简单。首先，将面粉和适量的水混合搅拌成面团，让其静置松弛片刻。然后将面团擀开成薄片，切成细条状，放入滚水中煮熟捞出。再将煮好的面条过冷水，使其更加筋道。最后将拉好的面条和葱花、香菜、辣椒油等调料拌匀即可。这道美食口感Q弹，香气扑鼻，是新疆地区独特的美食之一，深受人们喜爱。

      新疆拌面拉条子是一道具有浓郁新疆风味的面食，制作方法如下：

所需材料：

1. 面粉500克

2. 水适量

3. 盐适量

4. 油泼辣子、醋、大蒜、香菜、黄豆芽等配料

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉和水充分混合。揉成一个光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟。

2. 醒发好的面团揉搓成长条，切成若干小剂子。每个小剂子用手掌压扁，然后用擀面杖擀成薄片。擀好的面片对折，用刀切成细丝，再用手拉长，拉成细条状。重复这个步骤，直到所有的面片都拉好。

3. 烧一锅热水，将拉好的面条下锅煮熟。煮好的面条捞出，过凉水，沥干水分备用。

4. 准备一些配料，如油泼辣子、醋、大蒜、香菜、黄豆芽等。可以根据个人口味选择喜欢的配料。

5. 将煮好的面条放入一个大碗中，加入准备好的配料，拌匀即可食用。

新疆拉条子拌面为不需要申遗，因为他国根本做不出来，这就是饮食的什么特点？

首先要纠正一下你的错误，一是问题少了“什么”两个字，读不通啊；二是拉条子本来就不是新疆本地特有的美食，给你普及一下：拉条子又叫新疆拌面。起源于山西“骆驼客”。“骆驼客”类似我们今天的邮差，过去人们运送货物没有像现在这样发达的交通运输工具，没有快捷便利的物流，要将货物通过一望无际的沙漠运送到新疆，只能靠“沙漠之舟”的骆驼。所以，过去各城S都有这些“跑运输”的骆驼客常年来往于丝绸之路，出门在外时间久了，家乡饭菜永远是心中的牵挂，那时沿路没有各地风味小吃的饭馆，吃了一路干粮的骆驼客们，总要做一些家乡饭慰劳自己。山西拉面的技艺正是由山西骆驼客带到新疆的，因其制作的时候以菜拌面而得名成“新疆拌面”。而且新疆拌面是统称，在北疆叫拉条子也叫拌面，主要是以回族人做的居多，比如比较有名的托克逊拌面。而在南疆就叫拉面，而且做法比较单一，要么是大锅菜拉面，要么就是过油肉拉面，不过现在也有了很多新的吃法，比如菠菜拉面、鸽子拉面等等。

以上可以看出，新疆拉条子拌面根本达不到申遗的条件，只不过是人们日常的一种饮食而已，所以你后面说的“因为他国根本做不出来”这句话就根本不成立，也就没有所谓的饮食特点了。