火锅草鱼怎么腌制？

火锅草鱼怎么腌制？

1.将草鱼去鳞、去内脏，剖成段，清洗干净，沥干水分。

2.在鱼块上均匀涂抹盐、白胡椒粉和料酒，让其腌制20-30分钟。

3.准备调味料，通常使用蒜蓉、姜末、香菜、香葱、辣椒等，根据口味调配。

4.将腌制好的草鱼块加入煮沸的火锅底料中，煮至鱼块变白、熟透即可。

5.蘸入自制或购买的蘸料，享用美味的草鱼火锅。

腌制能帮助增加鱼肉的鲜嫩和味道。