做布丁用明胶粉还是明胶片？

做布丁用明胶粉还是明胶片？

用明胶粉，这样做出来的布丁比较细腻，顺滑。滑滑嫩嫩的蛋奶布丁，加一层脆脆的焦糖壳，法式焦糖布丁是用鸡蛋，牛奶，奶油这些简单的食材能组合出的最经典的美味。

将烤箱设置为烧烤功能，开最高温，将布丁放在最上层烤2分钟至形成焦糖脆壳即可。