安徽板面发源地是哪里？

安徽板面发源地是哪里？

板面来源于安徽，具体发祥地是安徽阜阳太和X， 太和X本地用的是羊肉，所以皖北地区也叫太和X羊肉板面，随着羊肉板面的普及，淮北，淮南等地也开始用牛肉板面了，和羊肉板面味道不同，客户有更多的选择，给店里带来更多客源，百利而无一害。

首先来说，板面的确发源于安徽，具体在安徽阜阳的太和X。太和当地用的是羊肉，所以皖北地区有的叫太和羊肉板面。

随着板面在皖北的普及，有的地区就换成了牛肉，以淮北、宿州和蚌埠为例，好多卖板面的都用成牛肉。因为羊肉大家都知道，一斤的羊肉在锅里一直煮，最后剩不了多少，所以就有了牛肉板面。

皖北地区是人口输出大区，一部分皖北人在出门打工的同时，也把板面带了过去。北方地区，大多数喜欢又辣又咸的东西，所以板面这种东西，迅速占领北方地区S场。从淮河以北，一直到黑龙江的哈尔滨(哈尔滨往北地区没去过，不敢下定论)，都有卖板面的。

阜阳S太和X，太和羊肉板面。实际安徽板面在当地是羊肉板面，而到外地变成了牛肉板面，因为牛肉没有羊肉有腥味更多人喜爱，所在安徽板面在安徽是羊肉板面，在外地是牛肉板面。