种一亩草菇效益如何？

种一亩草菇效益如何？

种一亩草菇的话收益大概5000元左右吧，以前我也种过平菇和双孢菇，而且是在一年，那是二十年前，蘑菇价格低，现在物价上涨，菌类也能卖到二元一斤。

种点什么都比种小麦收益高，但需要时间和精力。

在回答这个问题之前，首先对草菇作一个简介。草菇又叫苞脚菇，据传栽培起源于我国广东S韶关南华寺，在我国有记载历史300多年，在我国与平菇、黑木耳和香菇等有相同的栽培规模。

草菇之所以叫草菇，是因为其培养基以稻草、棉籽壳和甘蔗渣为原料生长出来的食用菌。草菇虽然生长在稻草之中，但营养价值很高，它维生素C居所有菌类之最，还含有糖分、脂肪和多和氨基酸，以及磷、鉀和钙等多种矿物质，它不但营养丰富，还具有排毒和降糖功能，适合大多数人食用。

草菇喜高温多湿，不择阳光，因此，适宜在高温多湿的季节栽培。草菇最适宜温度是28℃至32℃，空气中的相对湿度要求在90%至95%之间，草菇对光照强度要求不严，但光线过强生长的草菇表面易发黑，过暗则表面发白。

草菇栽培季节为长江中下游地区6一8月份，北方地区为6一7月份，华南地区为6一10月份。草菇既可平面种植，又可以立体种植，一般收菇四到五次，亩产量在2000斤左右，按S场价五至八元一斤，每亩收入大概在1.3万元左右，但如果加工成罐头，则收入会继续升值。但是，尽管如此，S场是价格走向的杠杆，一亩地的草菇最后收入多少还是由消费S场说了算。

草菇，还有兰花菇、麻菇、中国菇等名字，在我国的栽培历史悠久，多产于两广、福建、台湾。近些年随着南北种植业的交流，北方种植也在逐渐增多。草菇肉肥厚，口感爽滑，富含蛋白质、维生素、矿物质元素及人体必须氨基酸，因常常生长在腐烂潮湿的稻草中而得名。是一种很受欢迎的食药用菌。

那么，种植一亩草菇，到底能有多大的效益呢？我们得从种植一亩草菇的成本算起。

种植草菇的成本，主要是菌种、培养料的购买费用和人工费。选择种植的培养料原料不同，成本也不同，当然产出也不同，下面就种植中常用的两种培养料配方进行叙述。

一，用稻草做主料的成本分析。

【1】配方。

稻草88%，麦麸5%，石膏2%，生石灰5%。

【2】用料数量。

不管是室内种植，还是室外种植，菇畦内每平方米所铺培养料的数量一般在15~20kg，那么一亩地的用料总量为:

20kg/m²×667m²＝13340kg。

▪稻草用量为:

13340kg×88%＝11739kg。

另外，培养料铺畦完毕，需要稻草覆盖，大约用量为每平方米2公斤，覆盖所用稻草数量为:

2kg/m²×667m²＝1334kg。

①所需稻草总量为:

13340kg＋1334kg＝14674kg。

②所需麦麸数量为:

13340kg×5%＝667kg。

③所需石膏数量为:

13340kg×2%≈227kg。

④所需生石灰数量（包括浸泡稻草所用数量）为:

13340kg×5%＝667kg。

⑤正常情况下，0.5kg装菌种，能播种1.5~2m²，按可播种1.5m²计算，所需的菌种数量为:

0.5kg/1.5m²×667m²≈223kg。

【3】成本投入数额。

①稻草:

14674kg×0.4元/kg＝5869.6元。

②麦麸:

667kg×1.6元/kg＝1067.2元。

③石膏:

227kg×1.0元/kg＝227元。

④生石灰:

667kg×0.6元/kg＝400.2元。

⑤菌种:

223kg×10.0元/kg＝2230元。

⑥灭菌杀虫药剂等费用:500元。

⑦人工费用:5000元。

▪投入的总成本为:15293.00元。

【4】草菇总产量。

稻草种植草菇，正常情况下，其生物转化率大致在30~40%左右，按30%计算，由此可以得出，一亩草菇的产量是:

13340kg×30%≈4000kg。

二，用废棉做主料的成本分析。

【1】配方。

废棉100%，添加废棉重量5%的生石灰。

【2】用料数量。

正常情况下，畦内铺料每平方米所需废棉重量为15kg左右。一亩地按667m²计算。

①所需废棉数量:

15kg/m²×667m²＝10005kg。

②所需生石灰的数量为:

10005kg×5%＝500.25kg。

如果室外种植，废棉需进行灭菌处理，室内种植废棉培养料铺好后需进行二次发酵。

【3】成本投入数额。

①废棉:

10005kg×1.2元/kg＝12006元。

②生石灰:

500.2kg×0.6元/kg＝300.12元。

③菌种:

223kg×10元/kg＝2230元。

④灭菌杀虫药剂等费用:500元。

⑤人工费用:7000元。

⑥灭菌或二次发酵费用:2000元。

▪投入的总成本为:24036.00元。

【4】草菇的总产量。

实验证明，用废棉进行草菇种植，因其发热量大、所含营养高，所以产量也最大。正常情况下，它的生物转化率在60~70%左右。按此计算，草菇的产量为:

10005kg×60%≈6000kg

三，种植一亩地草菇的效益。

目前，草菇的批发价因地域的不同而略有差异，大的城S，北京上海等地可达15~20元/kg，一般的中小城S批发价格均在10~15元/kg左右。按10元/kg计算，种植一亩地草菇的效益如下:

【1】以稻草为主料种植，效益为:

4000kg×10.0元/kg＝40000元，

40000元－15293元＝24707.00元。

【2】以废棉为主料种植，效益为:

6000kg×10元/kg＝60000元，

60000元－24036元＝35964.00元

草菇的种植，无论选用哪种原料做为培养料，只要精心、耐心，把种植的每一个过程管理好，用责任心和技术把生物转化率提高到一定水平，效益就会随之而来，就能达到可观的经济收益。

我是初始农人，每天分享农技。个人观点，不妥之处，请指正。欢迎关注、转发、点赞、评论。

草菇种植成本与技术？

一、种植蘑菇技术

1、建设种植大棚

（1）一般选择在地势较高、地面平坦、周围比较空阔，通透性好的地方建种植大棚。

（2）大棚最好选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，方便冲洗，留有窗户或者是卷帘，可以增强通透性，在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌。

2、堆制养料

（1）在7月份左右的时候可以使用家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等堆制养料，粪便晒干，其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。

（2）一般间隔3-4天翻一次堆，大概半个月后即可完成堆制。

3、接种

（1）养料堆制完成之后，接种之前需要对菇房进行一次彻底的消毒杀菌，消毒完成后将堆制好的养料搬入菇房中，在菇床上铺好，然后将门窗关闭，将室内的温度调高到60℃左右，三个小时之后将温度降低10℃，维持该温度一周，让养料彻底发酵。

（2）当养料的温度降低到25℃左右时，开始进行蘑菇接种，将养料在菇床上整平，厚度要达到15cm左右，接种一般采用穴播的方式，每株的间隔约为10cm左右，适当播密可以提高发菌速度。

（3）最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，等待发菌。

4、采收

（1）保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在70%左右，后期慢慢的恢复到80%-90%左右。

（2）在浇水的时候，我们要遵循少量勤浇的原则。出菇房在发菌期间的温度最好保持在10-18℃左右，在出菇期将温度调高到20-28℃左右，可以加快出菇速度。等到蘑菇长到一定大小时，便可进行采收。

二、种植蘑菇的成本与利润

1、种植蘑菇的成本

（1）菇农自筹自备生产的菌棒成本，每棒1.5-2.5元。其生产形式中，需要一次性投入较多劳动力限时完成的工序，大多数以3-5户为一联合组生产，不计工酬，或者组织亲戚朋友突击完成。假设从原料筹备、拌料灭菌、接种养菌和菇棚搭建，均由菇农自己完成。

（2）种菇大户的工厂化生产模式（不含资金利率、资产折旧、经营费用、财产保险费用、不可预测费用和经营利润）的计件付资成品菌棒，成本合计约5.25元。共由4部分组成。

①材料成本1.55元（含采运费0.3元）。

②菇棚折损每袋0.2元（包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮阳网各0.05元）。

③袋料生产成本1.15元（包括拌料、装袋、检孔、装剁、烧火、燃料、水电、场地、灭菌炉租赁、封闭降温，成本折损，专职管理等费用）。

④菌棒培养成本每袋2.25元（包括接种、三次刺孔、放气挑膜、转色排液、成品折损、专职管理等）。

2、蘑菇种植的利润

（1）经过长期的大面积生产状况调研，约有50%菇农千袋产值4000至5000元，每千袋产出利润2000-3000元。

（2）有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%左右菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农，产出花菇比例超过60%。产值超过5000元以上的菇农，生产场地具有鲜菇收购和出口条件，其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8-15元。

（3）5000袋以上种菇户的催菇，割袋选蕾，采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元左右。每千袋纯利与1000-2000元。