樱桃谷鸭能做广式烤鸭吗？

樱桃谷鸭能做广式烤鸭吗？

可以

樱桃谷鸭就是北京鸭，是良种大白鸭（全身白毛，嘴和脚黄色），一般成年鸭有五、六S斤重，一般全过程喂合成饲料，生长快，肉质肥油多，S面卖的光肥鸭一般都是樱桃谷鸭种，价格较低。 

通常称的水鸭，有湖里野生的，也有人工养殖的，大多数是毛色麻杂的，成鸭野生的几两重到一S斤多重，人工养殖的也在三S斤以下，肉质肥油少，比较鲜甜，比北京鸭好吃得多了，价格也贵几倍。