鸡蛋土豆丝饼的做法？

鸡蛋土豆丝饼的做法？

食材：土豆一个，火腿肠两根，鸡蛋4个，葱花、黑芝麻各适量，面粉一大勺、盐一小勺、五香粉一小勺，食用油适量。

做法：

1.土豆去皮擦丝洗干净表面的淀粉，火腿肠切丝加盐，五香粉，面粉搅拌均匀。

2.锅中倒入适量食用油烧热，放入适量土豆丝整理成圆形，中间打入一个蛋黄。

3.撒上葱花和黑芝麻煎至蛋黄凝固，翻面再煎至表面金黄焦脆即可。

食材明细

鸡蛋、小土豆、玉米油、葱末、盐、十三香、面粉。

1、鸡蛋，土豆清洗干净。

2、土豆去皮切丝。

3、葱末切好。

4、鸡蛋，土豆放在一起，放入葱末，13香，盐调味。

5、搅拌均匀。

6、放入适量面粉，不要太多。

7、拌匀备用。

8、平底锅放入少许油，烧热。

9、到入面糊，抹匀。

10、中火慢慢煎至两面金黄，就出锅。

11、装盘。

12、营养美味。

步骤 1

土豆去皮洗净，大葱清洗干净。

然后把土豆擦丝，过一遍凉水，放入大碗中，加入切好的葱末，在放入盐和鸡精和胡椒粉拌匀。

步骤 2

在放入鸡蛋搅拌均匀。

加入水，在放入面粉搅拌均匀即可。最后成稠点的面糊形状。

步骤 3

电饼档加热后放入一点点油，在放两大勺面糊，用铲子摊平。

步骤 4

大约一分多钟后翻个面。 煎熟即可，很快的。