泡椒水煮牛蛙正宗做法？

泡椒水煮牛蛙正宗做法？

食材：牛蛙3只3人份

辅料：红泡椒适量 小米辣泡椒1包 姜片适量 油3汤勺 料酒2汤勺 生抽2汤勺 味精0.5勺

做法

1、食材：牛蛙（已洗净）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片

2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成小块

3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅

4、随后，下入剁好的牛蛙，加2汤勺料酒

5、翻炒翻炒

6、接着，加适量的清水煮开、煮上10分钟

7、然后，搁入红泡椒和小米椒泡椒翻动一下煮开、煮上2分钟

8、最后，加2汤勺生抽

9、加0.5勺味精

10、调味翻匀，即可

分

牛蛙用盐生姜料酒腌制一个小时，起锅烧油，油热放点牛蛙炸至金黄捞出，另起油放入泡椒，蒜沫，然后放入水熬煮出味，然后加入牛蛙，加盐料酒生抽老抽醋，然后捞出，牛蛙上放干辣椒花椒蒜沫，淋入热油