蘑菇怎样炒好吃？

蘑菇怎样炒好吃？

蘑菇是一种非常美味的食材，可以用来炒、煮、烤等多种方式。以下是一些简单的步骤来炒蘑菇：

1. 准备材料：新鲜的蘑菇、葱姜蒜、辣椒等调料。

2. 清洗蘑菇：将蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片或丁状备用。

3. 切配菜：将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用。

4. 热锅凉油：将锅加热至七成热，倒入适量的食用油，待油温升高后加入葱姜蒜和辣椒爆香。

5. 加入蘑菇：将切好的蘑菇放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

6. 出锅装盘：待蘑菇变软后即可出锅装盘，撒上一些葱花点缀即可。

材料：平菇、盐、酱油、小葱、青椒

做法：

1、把平菇洗好，撕成适量大小的条状，装好备用，把小葱和青椒分别切好备用。

2、架好锅，放入油，烧热，大火爆炒平菇，炒三四分钟，放入青椒，适量盐。

3、再炒两三分钟左右放入一点酱油，撒点小葱，再趁热拌匀就可以出锅了。