素羊肉干家常做法？

素羊肉干家常做法？

"素羊肉干"是一道健康美味的素食菜肴，虽然它并不含有羊肉，但它可以模拟出羊肉的味道和口感。以下是素羊肉干的一个简单家常做法：

材料：

1 块豆腐 （约 300 克）

1 个红椒 （切碎）

1 个青椒 （切碎）

1/4 杯姜末

1/4 杯蒜末

1/4 杯豆瓣酱

1/2 茶匙五香粉

1/2 茶匙盐

1/4 茶匙辣椒粉

1 杯水

植物油 适量

步骤：

将豆腐切成薄片，放入碗中，加入适量的盐，腌制 30 分钟。

取出豆腐，放在厨房纸巾上，吸干水分。

在平底锅中加入适量的植物油，油热后，放入豆腐片，煎至两面金黄。

取出豆腐片，放在厨房纸巾上，吸干油分。

锅中留少量油，放入红椒、青椒、姜末、蒜末、豆瓣酱、五香粉、盐和辣椒粉，炒香。

加入水，煮沸后，加入煎好的豆腐片，煮 5 分钟。

取出豆腐片，放在厨房纸巾上，吸干水分。

将豆腐片切成小块，放入烤盘中，烤至表面金黄，即可食用。

素羊肉干可以作为一道美味的零食，也可以当做配菜，非常适合素食爱好者。希望你喜欢这道菜肴！