冬瓜排骨汤是怎么做的？

冬瓜排骨汤是怎么做的？

冬瓜排骨汤是一道非常营养的汤类，主要原料是排骨和冬瓜。下面是一个简单的做法：将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。