求饭店里软炸里脊面糊的详细配制方法？
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鸡蛋2个 生粉和面（两把生粉一把面） 适量泡打粉少量清水 顺一个方向打上劲（水不能太多 太希了不好把肉挂匀）打好后再打上点食用油 把油打到面里就好了 炸的时候油温不要太高
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