红薯粉条怎么炒才好吃？

红薯粉条怎么炒才好吃？

原料：豆干、洋葱、胡萝卜、豇豆、笋、红薯粉丝、葱、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、红薯粉条用水泡软。

第2步、蔬菜切成条状。

第3步、锅中放油烧热，先下入洋葱，胡萝卜翻炒，再放入其他蔬菜翻炒。

第4步、粉条放在上面，加适量水盖盖烧煮。

第5步、水分烧干，撒入葱段，加盐、料酒、生抽调味出锅。

食材

红薯宽粉300克，京包菜1个，豆芽150克，鸡蛋2个，蒜头3粒，食用油2勺，生抽适量，老抽少许，盐1小匙，香醋少许

步骤

1各种材料准备好，包菜，豆芽洗好，包菜切断，蒜头拍扁，红薯宽粉放在盆里，加入开水，浸泡一个小时。

2锅里加油加热，把两个鸡蛋磕到锅里煎熟，盛到碗里备用。

3锅里加油加热，把蒜头粒放入锅中爆出香味。

4待蒜头爆出香味后就可以加入包菜翻炒。

5待包菜炒至快熟时，放入豆芽翻炒。

6待豆芽炒至变软后便可以加盐炒匀。

7红薯粉倒入锅中翻炒，炒匀。

8把鸡蛋倒入锅中，然后加入生抽、老抽、香醋调料，炒匀即可断火盛碗吃了