咖啡冻的做法有哪些？

咖啡冻的做法有哪些？

这样做。

步骤 1

蛋黄加入白糖搅拌均匀

步骤 2

将1加入牛奶，淡奶油，炼乳在小锅里小火慢慢熬制变稠，其间要不停搅拌，加入咖啡粉搅拌均匀，关火

步骤 3

将蛋奶糊和切小块的香蕉放入料理机搅打均匀，倒出后彻底放凉

步骤 4

用打蛋器低速搅打3分钟

步骤 5

倒入雪糕模具，冷冻至少一晚，没有模具也可以直接倒入保鲜盒或者其他的可以冷冻的器皿，像我这个杯子也很方便。

用料

煮好的咖啡(比较淡,不要太浓)

600克

椰浆

少许

白糖

30克

蒟蒻果冻粉(全素)

7克

步骤 1

中火, 将咖啡放一小锅内, 加入白糖和蒟蒻果冻粉,不断搅拌至后二者完全溶化

步骤 2

将1稍放凉, 倒入小容器, 移入冰箱冷藏,约2小时即可食用.

步骤 3

面上加入一点椰浆

准备原料：黑咖啡粉、冰粉粉、蜂蜜、纯净水。

做法步骤：

第1步、准备:黑咖啡粉，冰粉粉。

第2步、小汤锅中添加适量的水(一人份)加一勺黑咖啡粉。

第3步、搅匀后再加适量的冰粉粉搅拌均匀。

第4步、然后煮开即可。

第5步、倒入碗中放凉，再入冰箱冰镇。

1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋、热开水一杯（约300ml）、鱼胶粉10克、纯牛奶一盒（250ml），方糖三粒或砂糖适量。

2、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡。

3、用少量热开水溶化鱼胶粉。

4、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀。

5、将搅拌均匀的咖啡与鱼胶粉混合液装入保鲜盒，放入冰箱冷藏到凝固。

6、将已凝固咖啡冻切小块放入杯中，倒入冻牛奶，就可以享用了。（冻牛奶：将纯牛奶煮热加入方糖溶化（如果是甜牛奶，此步可S），放入冰箱冷藏即可。）

温馨提示：

1、鱼胶粉的用量要适当，下得少会不成形，下得多会影响QQ的口感。

2、不要使用热牛奶，不然会很快溶化咖啡冻，这样口感就没那么Q了。

3、这款饮品制作简单方便，不计冷藏的时间，5分钟就完成。在夏天，一般我是外出前做好，回到家后就可以享用这冰凉的饮品了，很惬意！