火腿肠配料表和做法？

火腿肠配料表和做法？

自制火腿肠的配料表：

主料：500g五花肉

配料：适量姜，适量盐，适量五香粉，适量胡椒粉，适量葱，适量鸡精。

做法步骤：

1、肉洗净先剁成小块，

2、我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里，

3、葱切成末和肉一起剁成肉茸，

4、取一个鸡蛋清，

5、用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水，

6、肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下，

7、取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端，

8、卷起来两边封住，

9、放在蒸锅里蒸50分钟，

10、蒸好后取出晾凉切片。