安琪甜酒曲能做馒头吗？

安琪甜酒曲能做馒头吗？

能，甜酒曲能发面，蒸出的馒头比较膨松，味道要好吃的多。

用甜酒曲发面的时间要根据天气冷暖，温度高发酵就快。

甜酒曲是米酒曲的最初产品，它是各类酒类制作的雏形，除了食用外，还有两种用途，一是作为料酒使用，如川式火锅，豆瓣酱中添加；二是制作馒头，如河南周口的米酒馒头、浙江金华的米酒馒头。