硬奶油蛋糕做法？

硬奶油蛋糕做法？

硬奶油蛋糕的做法如下：

首先，准备好鸡蛋、低筋面粉、黄油、细砂糖等原料。

接着，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，并分别打发。

然后，将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

同时，将黄油和细砂糖混合加热至融化，再倒入面糊中，继续搅拌。

之后，将蛋清糊分次加入面糊中，每次都要轻轻翻拌均匀。

最后，将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。待蛋糕烤好后，取出抹上硬奶油装饰即可。这样，一款美味的硬奶油蛋糕就做好了。请注意，制作过程中要注意火候和搅拌的均匀度，以确保蛋糕的口感和质地。

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提前一天烤了一个八寸的原味戚风蛋糕；

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从中间片成两片，也可以片成三片，将表面的皮削去；

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淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打至顺滑；

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当淡奶油变的浓稠，并且有纹路即可；

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黄桃切小丁，在一片蛋糕片上抹上打好的淡奶油，放上黄桃丁，另一片也抹上淡奶油，盖在上面；

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盖好后的蛋糕顶部放多一点的淡奶油；

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用抹刀将蛋糕顶部和四周都抹上淡奶油，尽量刮平；

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我的抹面功末一般，不过一会还要画鸭子，所以要求也可以不用太高啦；

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用牙签在顶部划出鸭子的轮廓，如果没画好可以抹平了重新画，没关系的；

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另拿一个碗，盛出打发的淡奶油，配上不同颜色的食用色素，鸭身不用裱花嘴，把调好的黄色奶油装进裱花袋，剪出一个小洞，在划好的地方挤出线条即可；红色的是红色食用色素加淡奶油混合，挤出鸭子嘴和字，第一次尝试在上面写字，还不太熟练；用黑色M豆一粒做眼睛，上面挤一点白色奶油；桔色的是我不想浪费剩下的淡奶油，就混合了一下，挤了点小花；白色的边上装饰花是用小号花形裱花嘴挤出来的；

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再来一点绿色的食用色素混合淡奶油，还是不需要裱花嘴，剪一个小口，挤出线条即可；

首先将软化的黄油和细砂糖混合搅拌至蓬松，添加蛋黄、牛奶和香草精，拌匀后逐渐加入面粉和泡打粉混合物。

将蛋白打至硬性发泡，分次加入面糊中轻搅均匀，倒入预热好的烤盘，烤箱预热后放入以170度烤约30-35分钟，表面呈金黄色即可。取出待其自然风凉即可享用。建议在蛋糕表面以糖粉点缀装饰，口感更佳。