凉拌老醋花生的做法？

凉拌老醋花生的做法？

步骤/方式1

200克花生用清水泡5分钟

步骤/方式2

5分钟后把花生沥干水分，放入锅中，倒入较多的油至花生的一半

步骤/方式3

开中大火把油烧热，用筷子搅拌使受热均匀，油烧热之后转小火，不停用筷子搅拌，大约炸3分钟，炸到花生有噼啪开壳的声音然后关火让余温再炸半分钟

步骤/方式4

捞出花生，趁热淋入少许白酒，搅拌均匀后放凉

步骤/方式5

碗中倒入40克陈醋，20克生抽，2克盐，15克白糖，适量蒜末

步骤/方式6

花生放凉后倒入刚才调好的醋汁，搅拌均匀就完成了。

步骤/方式7

装盘，撒上少许香菜

步骤/方式1

花生米放入水中泡10分钟

步骤/方式2

捞出放入多功能锅中，加水高过花生米3cm左右

步骤/方式3

放入花椒，大料，盐。葱切段，姜切片放入

步骤/方式4

多功能锅调制“快速煮饭”档按启动键

步骤/方式5

香菜洗净切段

步骤/方式6

煮好的花生米捞出，挑出辅料晾凉

步骤/方式7

倒入老醋，放入香菜，拌匀即可食用