木耳菜怎么做好吃？

木耳菜怎么做好吃？

清炒木耳菜

食材：木耳菜400克、蒜适量、油适量、盐1勺、蚝油1勺

做法：

1、将买来的木耳菜择一下，去掉老叶和残叶，然后用刀将木耳菜的头部切掉备用。

2、准备容器，倒入适量的水，加入盐搅拌均匀，然后将清洗干净的木耳菜放入水中，浸泡5分钟左右备用。

3、将蒜去皮，然后用刀切成碎末状，准备一个炒锅，倒入适量油，将油加热，然后将蒜末倒入锅中炒至爆香。

4、将清洗干净的木耳菜放入锅中，转中火，不断的翻炒木耳菜，等木耳菜变软之后，倒入蚝油，盐调味，继续用大火翻炒均匀，将木耳菜炒制变软即可，清炒木耳菜出锅装盘食用

木耳菜好吃的做法如下

食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。

做法步骤：

首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加入，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开吃了

【制作材料】：木耳菜1斤、干辣椒2个、大蒜5瓣、盐2克、鸡精2克、白糖1克。

——制作方法和步骤——

【步骤一】：先将木耳菜择好洗净后把水凉干，尽量把水凉干一点，有水的话炒出来会水踏踏的，一般用新鲜的嫩叶和梢尖，这样做出来的木耳菜才会更加的爽口脆嫩。

【步骤二】：把干辣椒洗净后切成段，大蒜扒皮处理干净后拍成末和干辣椒装盘备用。

【步骤三】：锅中倒入适量的油烧热，加入大蒜和干辣椒用小火炒出香味，不要大火哈，大火会把辣椒和大蒜炒糊的。

【步骤四】：干辣椒和蒜末炒出香味后，倒入木耳菜，用大火进行翻炒，炒到木耳菜稍微变色。

【步骤五】：等木耳菜的颜色稍微变色，放入盐2克、鸡精2克、白糖1克，迅速翻炒均匀后出锅装盘吃饭啦！

用料:木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个

做法

1、木耳菜洗净，水烧开后放入锅中，煮2分钟，捞出，装入盘中；

2、大蒜切末，姜切末，干辣椒切小段；

3、取小碗，倒入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、温水，调成料汁，淋在木耳菜上，蒜末、姜末、干辣椒段放在木耳菜上；

4、热锅烧油，油温7成热时，淋入木耳菜中即可

蒜蓉炒木耳菜

准备食材：木耳菜500克，大蒜4瓣，食盐1茶匙

做法：

1.将木耳菜清洗干净之后，起锅加油烧热

2.然后将大蒜拍扁放入锅中，小火爆香，爆香后倒入木耳菜，大火煸炒

3.木耳菜炒软之后加入1茶匙食盐，撒入少许的清水，盖上锅盖，焖煮一分钟即可出锅